La Central de Abasto es la ciudad a escala: la ciudad dentro de la otra ciudad.
Read More¿Qué comeremos en los Oxxos del futuro?
Read MoreManos a la obra para que la cosa no esté tan mal.
Read MoreReflexiones sobre el gran plato de México.
Read MoreMira a la muerte directo a los ojos, si los encuentras
Read More¿Hay algo detrás de un frutero pintado sobre un lienzo?
Read MoreAmo la primera mordida a una paleta. Amo la forma que dejan los dientes y la carrera que comienza rápidamente para ver quién, o qué, derrotará primero al hielo.
Read MoreLos cumpleaños son pretextos para comer cinco rebanadas de pastel imposible, de pay de cereza o de cheesecake de calabaza.
Read MoreUn canto, desde el fondo del alma, en agradecimiento a la maravilla que es ese ser perfecto.
Read MoreIr a Sanborns, para los autores de este texto, es siempre una forma de celebración.
Read MoreTengo que confesarles que las ubres son más sabrosas que los testículos.
Read MoreEscribir sobre gastronomía judía nos mete en un problema gordo, en camisa –o talit– de once varas: tener que definir lo judío.
Read MoreLos espíritus que defienden al mundo de los comensales voraces equivocan sus juicios. A veces.
Read MoreEn recuerdo y honor del Jamaicón Villegas.
Read More"No quiero cambiar la cocina mexicana. Quiero que la cocina mexicana me cambie a mí."
Read MoreA mi padre y a mí, el cine nos hizo amigos.
Read MoreDiez consejos utilísimos para recibir en casa.
Read MoreExtender el presente ilimitadamente: una tarea de la sobremesa.
Read MoreContra el desperdicio de comida: mal de nuestros tiempos.
Read MoreCinco razones para evitar el consumo de jarabe de maíz alto en fructosa.
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