Apetito por la vida

20 poemas de amor y una canción desesperada

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20 poemas de amor y una canción desesperada
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El amor de la rosticería es grande como una casa.

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Pollo rostizado: 20 poemas de amor y una canción desesperada
POLLO, ROSTICERÍAS, CIUDAD AVIAR, ALONSO RUVALCABA
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No hay otro amor como el amor de la rosticería.

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El camino hacia la sustentabilidad
NESPRESSO, RECICLAJE, SUSTENTABILIDAD, COAUTORÍAS
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La sustentabilidad no es una opción; es una necesidad urgentísima.

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La Disneylandia de la garnacha (y el destino del héroe)
FOTOGRAFÍA, ENSAYO, ANA LORENZANA, ISABEL ZAPATA, LA CASA DE TOÑO, QUENTIN TARANTINO, BOMBAS DE UMAMI, EDUARDO NAKATANI
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Quien vive en la CDMX tendrá algunas certezas que va afianzando a lo largo de su permanencia en ella.

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Quentin’s Diner
CINE, LUIS RESÉNDIZ, QUENTIN TARANTINO
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Un paseo glotón por el cine de Quentin Tarantino.

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Bienvenidos a La Casa de Toño
ISABEL ZAPATA, ANA LORENZANA, NOSTALGIA, LA CASA DE TOÑO, RESTAURANTES
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La Disneylandia de la garnacha.

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El cheesecake más ligero del mundo
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Este cheesecake es como la cama de una nube.

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Ceviche de corvina
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Por un otoño hecho completamente de ceviches.

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Una fresca brisa etiope
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Es septiembre ya, entrados en la mitad del mes, y el calor sigue derramándose despiadadamente sobre las calles de México.

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Hoy quedarse en casa no es opción. Comer fuera es nuestro deber.

¿SALIMOS?
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Hablamos del taco generoso, de la operación funcional, de la repetición, de la comida de supervivencia.

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Peter Luger, pégame pero no me dejes
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EL SUEÑO DEL GLOTÓN

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LE VAN GARANTIZADOS

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#UnaOrdenconTodo: Los heraldos de la primavera
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El sol de la estrategia comercial sale para todos.

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Una hamburguesa hecha de esperanza
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Mi historia con Maxi, su final, mi final y un sustote.

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Flores para todos.
Torta de kibi (o kepe bola frito para libaneses y chilangos) relleno de queso de bola entre dos panes. (Texto y receta en link de bio) 👆🏼⠀ ⠀ Texto y foto: @Yulsuarez ⠀
Con su limón y su salsita. Link en bio 👆🏼 📸 @claudio.acm
Un marisco sale de sí mismo. ⠀ ⠀ Uno busca “jaiba” en YouTube y el primer resultado es La jaiba mordelona, de Los Karkis. Doce videos más abajo aparece una pieza más conmovedora: Cómo deja su cascarón una jaiba. Ahí, nuestra amiga sale de sí misma mientras un puñado de cangrejos la observan, quizás le aplauden. En el segundo 28, una mano humana —gorda, bienintencionada— trata de intervenir y otra jaiba, delante del fantasma aún caliente de su compañera, levanta una tenaza en protesta y se hace para atrás. Está asustada. La mano se retira. A la derecha, otra jaiba observa impasible. Otra más camina por todas partes, alarmada, inquieta. La mano regresa y hace lo que es de Dios: acaricia a la prisionera antes de retirar, de una vez por todas, la cáscara que no la deja seguir siendo. Júbilo. Las jaibas se dispersan. Cada quien a lo suyo, el espectáculo terminó. Siguiente video: Jaiba grande en Iquique. Un buzo bucea y se encuentra con una jaiba gigante. Si no gigante, enorme, muy grande. No amenazadora, para nada, pero sí terrible, con unas tenazas que podrían arrancarle un pedacito a cualquier piel. El buzo, abusivo, la agarra de lo que entiendo es su culito, la exhibe ante su selfie stick y luego la suelta: la jaibota atraviesa el océano sin mover ni una sola pata. ⠀ ⠀ Lean a @javielizondog en el link de nuestra bio. ⠀ ⠀ #shotonIphone
Primer plano: colación de medio día. Segundo plano: Don Manuel haciendo milagros.
Aparadores de mercado. #shotoniphone
Empanadas de amarillo. San Antonino, Oax. 22/06/18. Un día muy feliz. #shotoniphone
Te entendemos Lucio, te entendemos.
 
 

Sírvanse una copa o un café. Platiquemos largo y tendido.

 
SOBREMESA
Es tiempo de hablar de hongos
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Nanae Watabe, Juan Escalona y Chompi nos guían por una recolecta de hongos en el bosque de Xalatlaco.

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Volver a la Roma (sur)
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Un recadito que me dejé debajo de la puerta hace cuarenta años.

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Un tipo solitario
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Su lema era: Déjate vencer.

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EDITORIAL HOJASANTA

 

 

ACERCA DE

 

 
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