Rosca de reyes, una vez más

Si no pueden contra la tradición, únanse a ella.

NOS QUEDAMOS, COCINA, RECETASGuest UserJanuary 2, 2021CANDELARIA, REPOSTERÍA, REYES, RECETAS

Panqué marmoleado

Hace frío y yo soy humana

RECETAS, RECETA, NOS QUEDAMOS, COAUTORÍAGuest UserAugust 10, 2020COAUTORÍAS, PAN, RECETA, INGREDIENTA, PAN MARMOLEADO

Nespresso Master Origin: tres tragos trajeados

Aquí tienen tres tragos que sólo necesitan unos cuantos ingredientes y una máquina, que no es la máquina que nos hace despertarnos día con día.

COAUTORÍA, RECETASGuest UserOctober 25, 2018NESPRESSO, MASTER ORIGIN, RECETAS, COAUTORÍAS, CAFÉ

Un twist cristalino de Revolución

BEBIDAS, COAUTORÍA, RECETASGuest UserOctober 16, 2018TEQUILA REVOLUCIÓN, VERANO, CRÓNICASPUNTARENA, COCTELES

Pappardelle al ragú de cerdo

Con Tabasco pa que amarre.

COAUTORÍA, RECETASGuest UserMay 28, 2018SALSA TABASCO, RECETA, PASTA, RAGÚ, PAPPARDELLE

Tabasco y Cicatriz, para los cuates

Acidez, picor y dulzura en tres recetas muy sencillas.

#BombasdeUmami: Bibimbap

Un arroz para comer mientras escuchan mantras musicalizados. O a Los Ángeles Azules.

RECETASalonso ruvalcabaFebruary 10, 2018BOMBASDEUMAMI, EDUARDO NAKATANI, COCINA COREANA, BIBIMBAP, RECETAS

Ensalada de yerbas con aderezo de limón y jengibre

Déjense guiar por el mercado.

RECETASalonso ruvalcabaNovember 20, 2017RECETAS, ENSALADAS, GJELINA, TRAVIS LETT

Pizza de chipotle con aguacate

Receta para pizza bien grande y mexicana.

NOS QUEDAMOS, COAUTORÍA, COCINA, RECETASGuest UserNovember 7, 2017RECETAS, PIZZA MEXICANA, SALSA CHIPOTLE, MASA CASERA, CAROLO

Chicharrón en salsa verde

Una receta sencilla para mentes aventuradas.

COCINA, RECETASalonso ruvalcabaNovember 6, 2017COCINA NORESTENSE, COCINA MEXICANA, NUEVO LEÓN, RECETAS, PUERCO

Chicharrón artesanal: memoria y método

El aroma del chicharrón de barrio es muy difícil de olvidar.

CRÓNICA, COCINA, RECETASalonso ruvalcabaNovember 6, 2017COCINA NORESTENSE, COCINA MEXICANA, PUERCO, CHICHARRÓN

#BombasdeUmami: Espagueti con erizo

Alce la mano quien no ame el erizo. Y sálgase del salón.

La única sopa de jitomate que necesitan conocer

En serio.

COCINA, RECETASalonso ruvalcabaOctober 31, 2017FRANCISCO MOLINA, VEGETARIANOS, SOPAS, RECETAS

Lonchería Eno: Pan de muerto

Perfumen su vida con naranja y azahar.

COCINA, RECETASalonso ruvalcabaOctober 30, 2017COCINA MEXICANA, DÍA DE MUERTOS, PAN, PAN DE MUERTO, RECETAS

Cabrito en salsa

Una versión no ortodoxa.

COCINA, RECETASalonso ruvalcabaOctober 30, 2017NUEVO LEÓN, COCINA MEXICANA, COCINA NORESTENSE, CABRITO, RECETAS

Método: leche quemada

El más bonito de los productos de la cabra.

COCINA, RECETASalonso ruvalcabaOctober 30, 2017NUEVO LEÓN, COCINA MEXICANA, COCINA NORESTENSE, RECETAS

Cuajitos de Cadereyta

El plato más reconfortante del noreste.

COCINA, RECETASalonso ruvalcabaOctober 30, 2017NUEVO LEÓN, COCINA MEXICANA, COCINA NORESTENSE, RECETAS

Guacamole (versión norestense)

El guacamole para acabar con todos los guacamoles.

COCINA, RECETASalonso ruvalcabaOctober 30, 2017NUEVO LEÓN, GUACAMOLE, COCINA MEXICANA, COCINA NORESTENSE, RECETAS

Salsa verde martajada

Sólo necesitan un taco.

COCINA, RECETASalonso ruvalcabaOctober 30, 2017NUEVO LEÓN, COCINA MEXICANA, COCINA NORESTENSE, SALSAS, RECETAS

Barbacoa de hoyo: territorio vaquero

Hay pocas cosas más hermosas que una cabeza de res, cocida en un hoyo, desenvuelta de pencas de maguey.

CRÓNICA, COCINA, RECETASalonso ruvalcabaOctober 30, 2017NUEVO LEÓN, VALLECILLO, MONTERREY, COCINA MEXICANA, COCINA NORESTENSE, RECETAS

Nos quedamos

Súbanse las mangas, pónganse el delantal y afilen el cuchillo. Hay trabajo por delante y esos grandes platos no van a prepararse solos. Vamos a cocinar. Sí, nos quedamos.