Barbacoa de hoyo: territorio vaquero Hay pocas cosas más hermosas que una cabeza de res, cocida en un hoyo, desenvuelta de pencas de maguey. Read More CRÓNICA, COCINA, RECETASalonso ruvalcabaOctober 30, 2017NUEVO LEÓN, VALLECILLO, MONTERREY, COCINA MEXICANA, COCINA NORESTENSE, RECETAS