Xóchitl Valdés y Selena Cárdenas nos pasaron esta receta. Es para sentir que estamos en las gradas de un estadio. Apoyando a quien sea, salvo a esos malditos Pumas.

COAUTORÍAGuest UserDecember 21, 2020SALSA TABASCO, PANCHO MAÍZ, TACOS, RECETAS, TABASCO

#SaboreaTuMundo: Mazemen con Eduardo Nakatani

Eduardo Nakatani nos llevó a su mismísima casa a que él mismísimo nos cocinara ramen.

COAUTORÍAGuest UserOctober 14, 2019SABOREA TU MUNDO, TABASCO, EDUARDO NAKATANI, MAZEMEN

Green on Green: Pescado empapelado

Consideren este empapelado una de las maneras más delicadas y aromáticas de cocinar cualquier cosa.

Guest UserJune 21, 2019RECETAS, PESCADO, TABASCO, GREEN ON GREEN, EMPAPELADO

Ese divino ardor

Sirvamos cocteles en la casa. A veces –las mejores– esos cocteles traen unas gotitas de Tabasco, gran tilde coctelera.

COAUTORÍAGuest UserDecember 17, 2018TABASCO, LIMANTOUR, COCTELES

#Coautorías: Costillas de ribeye sobre la brasa

Ustedes tomen asiento mientras la chef Cecy González echa a andar el fuego de la parrilla, a punta de servilleta y aceite.

COAUTORÍAGuest UserNovember 20, 2018TABASCO, TABASCO CHIPOTLE, CECY GONZÁLEZ, COSTILLITAS, PARRILLA

El caso de la michelada

Podemos catar la cerveza más artesanal de las artesanales con la nariz tan respingada como Dios nos lo permita mientras escarchamos y engomamos un tarro, lo llenamos de ácidos y salsas, y luego verter en él el resto de la chela. Artesanía pura.

Nos quedamos

Súbanse las mangas, pónganse el delantal y afilen el cuchillo. Hay trabajo por delante y esos grandes platos no van a prepararse solos. Vamos a cocinar. Sí, nos quedamos.