Nos quedamos

Súbanse las mangas, pónganse el delantal y afilen el cuchillo. Hay trabajo por delante y esos grandes platos no van a prepararse solos. Vamos a cocinar. Sí, nos quedamos.

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Un elogio del microorganismo: Kimchi ramen

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Corea y Japón, unidos en un abrazo interminable.

alonso ruvalcabaJanuary 6, 2020FERMENTOS, KIMCHI, RAMEN, NOODLES, JUAN ESCALONA, EDUARDO NAKATANI