Tacos 2019: Todos nuestros favoritos
texto: Alonso Ruvalcaba; mapa: nuestrxs amics
Hace unos meses Rulo, viejo amigo de HojaSanta, subió una story a su instagram. Era una lista escrita a mano. Le puso Tacos favoritos 2019. Al final, anotó: se aceptan sugerencias. Naturalmente le llovieron los likes y las mentadas. Javier Llamas, otro buen amigo, le tomó la palabra y publicó la suya, a la que siguieron la de Mariana Ortiz, que colabora en este sitio, y la mía, nada humildemente. Seguramente otras personas hicieron las suyas, pero no las guardamos o no las vimos. Todas eran listas arbitrarias que no tenían mucho que ver con 2019 y todo con el puro gusto de comer tacos y hacer listas.
Para el final del año decidimos invitar a otrxs amics y colaboradorxs de HojaSanta a que hicieran las suyas. Se sumaron felizmente. Están Andrea Tejeda y Yuls Suárez y Héctor Ramírez y Jesús Villanueva, que no ha colaborado con nosotros pero que es buen cuate y especialista en la Central de Abastos, la ciudad mercado. También hicimos una de HojaSanta, la oficina, entre quienes estamos en esto todos los días: Arantxa Osnaya, Ana Lorenzana, Alejandra Cuevas, Ricardo López Cordero, Laura Manzano y Paola Mendoza, jefas, y pues yo.
Las encuentran todas aquí abajo. Y, más abajo, un mapa completo de todas estas taquerías (hay 73 en total, algunas con varios tacos; píquenle a los pines para leer el taco recomendado en cada una) para que lo salven en googlemaps, se lo apropien, le agreguen lo que quieran y lo sigan repartiendo hasta que entre todos nos terminemos la ciudad de los tacos.
En fin. Se acaba 2019, un año del que al menos podemos decir que sucedió. Probablemente 2020 traiga decepciones electorales o amorosas, recesiones económicas y una que otra enfermedad. Eso es probable. En cambio, es seguro que en la vida de todas y todos habrá nuevos tacos que probar o preparar y eso siempre será un alivio. Nos vemos un día por ahí.~
