A super upsetting cookbook about sandwiches
¿QUÉ ES MÁS BELLO QUE UN ENSAYO? ¿QUÉ ES MEJOR QUE LOS SÁNDWICHES?
«El ensayo no puede ser otra cosa, ya que le está permitido serlo todo», escribió Ezequiel Martínez Estrada y tenía razón: en aquel laboratorio literario creado por Montaigne, Rosseau y Diderot puede habitar todo, de la narración al cuestionamiento existencial. Y, por qué no, las recetas. Con A super upsetting book about sandwiches, Tyler Kord parece levantar la estafeta de la vagancia neurótica que acometía la escritura del blog dosmilero y llevarla hacia un sitio emocionante: el libro de cocina.
Así, Tyler arranca con una declaración de principios de honestidad brutal: «¿Qué es mejor que los sándwiches? Enamorarse, las películas de acción, los sobrinos, Led Zeppelin, volverse un gran amigo de Tom Cruise, entre otras cosas. ¡Pero los sándwiches también son muy buenos!» Es un inicio inmejorable para un libro que nunca se detiene. No hay manera de frenarlo; este libro contiene recetas, sí, algunas de ellas de verdad valiosas (no en vano hablamos del chef de No. 7 Sub, una de las grandes cadenas de sándwiches de Nueva York), pero también confesiones, chistes, delirios con tendencia al autoescarnio, disertaciones acerca del colonialismo y hashtags.
Tyler Kord: artista del sándwich, artista del ensayo.
¿Quieren aprender a hacer un sándwich de brócoli de viva voz de Kord? Aquí está:
