#Drinks: El americano
Esta receta está en Drinking French (Ten Speed Press) de David Lebovitz, uno de los buenos libros que leímos en 2020. El trago es una discusión entre la amargura del Campari y la dulzura del vermouth: entre una idea de “lo francés” y una de “lo americano”. Una discusión que, como con los viejos amigos, se resuelve alzando el vaso.
1 trago
© Salt & Wind
INGREDIENTES
1½ onzas Campari
1½ onzas vermouth dulce
1 onza agua mineral con gas (o + al gusto)
Twist de naranja
En un vaso tipo boston, mezclen el Campari y el vermouth. Agreguen el agua (si quieren rebajarlo, pónganle un poco más de 1 onza), remuevan, agreguen un par de hielos grandes. Decoren con el twist de naranja. Brinden por la vida por vivir y ya vivida.~
Translated and adapted from Drinking French. Copyright © 2020 by David Lebovitz. Photographs copyright © 2020 by Ed Anderson. Published in the US by Ten Speed Press, California & New York.