Nos quedamos

Súbanse las mangas, pónganse el delantal y afilen el cuchillo. Hay trabajo por delante y esos grandes platos no van a prepararse solos. Vamos a cocinar. Sí, nos quedamos.

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#BombasdeUmami: Espagueti con erizo

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Alce la mano quien no ame el erizo. Y sálgase del salón.

RECETA, OPINIÓN, BOMBAS DE UMAMI, RECETAS, COCINAalonso ruvalcabaNovember 5, 2017BOMBASDEUMAMI, WAFU, COCINA JAPONESA, EDUARDO NAKATANI, RECETAS

#BombasdeUmami: ¿Poké? No, gracias

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¿Pero qué tal un donburi de atún?

OPINIÓN, COCINA, BOMBAS DE UMAMI, RECETASalonso ruvalcabaOctober 20, 2017RECETAS, BOMBASDEUMAMI, EDUARDO NAKATANI, COCINA JAPONESA

#BombasdeUmami: Udon y flor de huevo

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Un caldo para el hambre espiritual.

OPINIÓN, BOMBAS DE UMAMI, RECETAS, COCINAalonso ruvalcabaSeptember 18, 2017BOMBASDEUMAMI, COCINA JAPONESA, EDUARDO NAKATANI, RECETAS

#BombasdeUmami: Huevo de mil años con tofu

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Un ingrediente misterioso, una receta sencillísima.

CRÓNICA, OPINIÓN, RECETAS, BOMBAS DE UMAMI, COCINA, SALUDABLEalonso ruvalcabaSeptember 1, 2017BOMBASDEUMAMI, EDUARDO NAKATANI, TOFU, HUEVO DE 1000 AÑOS, RECETAS