Garbanzos con pimentón

Cuando llega el horario de invierno (maldito seas, horario de invierno), mi cuerpo inmediatamente lo asocia con diferentes cosas: la Navidad, el frío, el ponche, y los domingos de fútbol americano. En mi casa se ve el fútbol americano religiosamente todos los domingos, y todos los domingos la comida es botana, así nomás. Y dentro de las botanas de los domingos otoñales, los garbanzos con pimentón de la vera son de mis favoritos.

INGREDIENTES

• 1 tza garbanzos remojados 24 horas y cocidos

• ½ tza aceite de oliva

• 1 cdita pimentón de la vera

• ½ cdita ajo en polvo

• ½ cdita chile piquin (opcional)

• Sal y pimienta

Sequen muy bien los garbanzos y fríanlos en el aceite hasta que cambien de color y estén crijuentes; séquenlos con un papel de cocina para que no tengan exceso de aceite. Mezclen las especias secas en un recipiente y agreguen la mezcla a los garbanzos. Manténgalos en un recipiente con tapa hermética. Pueden usarlos, como yo, de botana o en ensaladas.