The black thorn

Una espina en mi costado

 

receta: Jim Meehan

 Esta receta se encuentra en un libro fantástico: The PDT cocktail book: The complete bartender’s guide from the celebrated speakeasy (Sterling Epicure, 2011) de Jim Meehan y Chris Gall. No tenemos ninguna razón para traerla aquí salvo la de que es lunes, empieza a caer la noche y queremos un black thorn. 

 
Jessica B

Jessica B

 

Está facilísima: sólo necesitan los ingredientes correctos.

INGREDIENTES

2 oz. Black Bush Irish Whiskey (u otro buen whiskey irlandés)

1 oz. Dolin Dry Vermouth (u otro buen vermouth seco)

2 dashes bitters de angostura

 

Mezclar todo con hielo; pasar, colándolo, a una copa que haya sido enjuagada con un poco de absinthe (de preferencia St, George). Decorar con un twist de limón eureka.