Pastelería Ideal

 
Instagram: @Galletita80

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Pastelería Patrimonio de la Nación


El centro de la ciudad tiene cuando menos dos grandes panaderías, La Madrid y La Ideal. Pero grandes grandes. Grandes en producción, en tamaño, en historia. Compiten hombro a hombro, día a día. Pero La Ideal, en 16 de Septiembre, es la más bonita de las dos (y, en realidad, la panadería más bonita de la ciudad). Su edificio alzado en tres pisos debería ser patrimonio de la humanidad –si es que no lo es ya–; sus pasteles en equilibrio perfecto se alzan también en tres pisos o más, muchos más. Su mero bullicio, que comienza a las seis y media de la mañana y no termina hasta las nueve de la noche, es hipnótico, hermoso. Además de pan dulce o galletas, pidan una medianoche de jamón y queso amarillo, a ver si no se les sale una lágrima.


República de Uruguay 74, Centro Histórico

 

Precios. Una cookie de almendras les cuesta 8 pesos; una medianoche, 12. No necesitan nada más.