Pastelería Ideal

 
 Instagram: @Galletita80

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Pastelería Patrimonio de la Nación


El centro de la ciudad tiene cuando menos dos grandes panaderías, La Madrid y La Ideal. Pero grandes grandes. Grandes en producción, en tamaño, en historia. Compiten hombro a hombro, día a día. Pero La Ideal, en 16 de Septiembre, es la más bonita de las dos (y, en realidad, la panadería más bonita de la ciudad). Su edificio alzado en tres pisos debería ser patrimonio de la humanidad –si es que no lo es ya–; sus pasteles en equilibrio perfecto se alzan también en tres pisos o más, muchos más. Su mero bullicio, que comienza a las seis y media de la mañana y no termina hasta las nueve de la noche, es hipnótico, hermoso. Además de pan dulce o galletas, pidan una medianoche de jamón y queso amarillo, a ver si no se les sale una lágrima.



The city centre has at least two large panaderías/bakeries, La Madrid and La Ideal. But we are talking big big. Large not only in terms of both production and size and but also in its history/story. They compete side by side, day by day. But on 16thSeptember, La Ideal is the prettier of the two (and is in fact the most beautiful bakery in the whole city). The building raised on three floors should be a World Heritage Site (if it isn’t already) and the perfect cakes are also raised on three floors or more, many more. The mere hustle and bustle that starts at 6:30 in the morning and doesn’t end until 9 at night, is hypnotic, beautiful. As well as pastries or cookies, ask for a midnight ham and yellow cheese sandwich, and see if it doesn’t bring a tear to your eye.


República de Uruguay 74, Centro Histórico

 

Precios. Una cookie de almendras les cuesta 8 pesos; una medianoche, 12. No necesitan nada más.


Prices: An almond cookie costs 8 pesos. one at midnight, 12.You don’t need anything else.