Dawat

 
Instagram: @ramc260984

Instagram: @ramc260984


Mejor naan


Felizmente, cada vez es menos cierto que la cocina india está mal representada en la ciudad. Dawat es nuestro favoritísimo. Tiene todas las características del restaurante indio clásico (fuera de la India). La iluminación cruel, las sillas incómodas, la cocina a prueba de gastritis. Los platos deliciosos. La cocina india tradicional se diferencia de la cocina modernista occidental en que no cree en la mentada “pureza del ingrediente”. Para ella la materia prima es un vehículo, un agente de las especias. Y así es feliz. Aquí hay que probar el pollo tikka masala, las lentejas makhani y –vegetarianos– el bhindi masala, que es un curry protagonizado por okra. Pica, y pica rico. Y por supuesto el naan: un pan instantáneo, ribeteado casi chamuscadito, ligeramente ácido, ligeramente dulce. Si no cerraran, nunca nos iríamos de aquí.


 Séneca 31, Polanco

 

💰💰💰Precios. Unas lentejas, un bhindi masala, un tikka, un arroz, dos o tres piezas de naan, una botellita de vino van a salirles como en 1,500 pesos. Ya con la propina y el valet.